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Willkommen

bei der Landmetzgerei Högner

Regional ist Trumpf

Fleisch
Wurst
Imbiss
Catering
service
Wir stehen für ein bodenständiges, naturverbundenes Unternehmen:
Unser Herz schlägt in Oberschwaben im Biosphärengebiet Schwäbische Alb.
Unseren unverwechselbaren Geschmack, tägliche Frisch und die hauseigenen Rezepturen, sowie den Top-Service hinter der Theke stehen bei uns an erster Stelle.
Handwerklich mit bester Qualität hergestellte Wurstwaren und die eigenen Albschweine zeigen Ihnen wie heimatverbunden und regional unsere Produkte hergestellt und verarbeitet werden. In Münsingen-Apfelstetten steht unser Bauernhof. Hier wird auch unser Futter für die Schweine angebaut. Unsere Fleisch- und Wurstwaren werden täglich frisch mit regionalen Zutaten hergestellt. Unser Fleisch beziehen wir von Bauern aus dem Biosphärengebiet.

Das Rind/bzw. Färsenfleisch beziehen wir von Landwirten aus dem Biosphärengebiet auf der Schwäbischen Alb: 
Familie Junger GbR aus Maxfelden; 
Rolf Geiselhart aus Ehestetten,
Familie Utz Mettenberg, Rot an der Rot
Wagyu-Rinder vom Hof Werner Peter GbR, Strohweiler.
Das Puten und Geflügelfleisch beziehen wir von der Fam. Haug aus Messkirch und Familie Rettich in Uttenweiler.
Unser Lammfleisch stammt vom Schäfer Stotz in Münsingen.
Schauen Sie vorbei, wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Jede Woche eine schmackhafte Auswahl!

Unser Wochen-angebot

Thursday
 - 
Saturday
29
.-
31
January
 
2026
Schweinehals natur oder als Steak
vom Albschwein aus eigener Aufzucht
100 g
1,05 €
Schlemmerpfannen verschiedene Variationen
immer lecker
100 g
1,55 €
Rinderbierschinken
mit Pistazien
100 g
1,55 €
hausgemachter Frischkäse
verschiedene Sorten
100g
1,45€
Monday
 - 
Wednesday
02
.-
04
February
 
2026
Schweinebauch
das perfekte Kesselfleisch
100 g
1,25 €
Schwarzwälder Schinken
fein geschnitten
100 g
1,95 €

Bitte beachten: 
Coupon-Aktion läuft
ab 01.02. bis 28.02.2026

Sparen Sie und lösen die Probier-Tickets ein! 
Einfach Coupon aussuchen ...ablösen...einkaufen....genießen!!!
Wir freuen uns! Einfach lecker!

Bei Minusgraden Wärmstens zu empfehlen: 
Jeden Tag frisch erhalten Sie bei uns leckeres fertiges Sauerkraut sowie hausgemachte Spätzle und Schupfnudeln. Wie wäre es mit leckeren Krautschupfnudeln oder hausgemachten Maultaschen? Ebenso zu empfehlen sind unsere knackigen Saiten-Würstle für den Klassiker Linsen mit Spätzle. Schon lange kein Schaschlik gegessen? Jeden Tag frisch gesteckte Schaschlik sowie unsere leckere hausgemachte Schaschliksoße. Kommen Sie vorbei und suchen Sie aus!

Beachten Sie unsere leckere erweiterte Heißtheke. Bei uns haben Sie die Wahl!
Für die schnelle Küche empfehlen wir Ihnen unsere leckeren Fertiggerichte im Weckglas. In unserer Heißtheke können Sie neben Fleischkäse- oder Schnitzelwecken auch täglich wechselnde Mittags-Snacks erhalten wie z.B. Curry-Wurst, gebratene Maultaschen mit Ei, Lasagne, Krautschupfnudeln.

Beachten Sie unsere Wochen-Angebote. Diese sind von Donnerstag bis Samstag und Montag bis Mittwoch. Ab sofort ist in unserem Angebot auch ein Knüller der Woche. Schauen Sie einfach vorbei! Wir freuen uns auf Sie!

Unser Schweinefleisch beziehen wir von unserem eigenen Hof in Apfelstetten. Albschweine aus eigener Aufzucht.
Das Rind-/bzw. Färsenfleisch beziehen wir auch von Landwirten aus dem Biosphärengebiet auf der Schwäbischen Alb:
Familie Junger aus Maxfelden; 
Rolf Geiselhart aus Ehestetten; 
Familie Utz GbR, Mettenberg, Rot an der Rot
Wagyu-Rinder vom Hof Werner Peter GbR, Strohweiler
Das Putenfleisch stammt von der Fam. Haug aus Messkirch und Familie Rettich aus Uttenweiler. Unser Lammfleisch stammt vom Schäfer Stotz in Münsingen.

Bei uns erhalten Sie ALBGEMACHT-Produkte:Für ALBGEMACHT-Produkte haben sich Erzeuger zusammengeschlossen, um die einzigartige Natur- und Kulturlandschaft des Biosphärengebietes Schwäbische Alb in seiner biologischen Vielfalt zu erhalten und zu fördern - mit hochwertigen Produkten, die nicht nur aus der Region kommen, sondern die der Region auch etwas zurückgeben. Bei uns erhalten Sie ALBGEMACHT-Maultaschen, ALBGEMACHT-Mehle und ALBGEMACHT-Weine. Auf den Geschmack gekommen? Dann kommen Sie einfach vorbei. Wir freuen uns! 
Bleiben Sie gesund! 
Es grüßt Sie herzlichst Ihre Landmetzgerei Högner mit Team

Catering & Buffetservice

Überzeugen Sie sich

UNSER PARTYSERVICE VERWÖHNT SIE UND IHRE GÄSTE

Eine breite Vielfalt an regionalen Produkten sowie den besonderen Blick auf traditionelle, heimatverbundene und geschmackvolle Küche sind unser Anspruch.
Unsere langjährige Erfahrung im Bereich Catering macht uns zu einem kompetenten und zuverlässigen Partner für Sie. Zu jedem Anlass. In jeder Größenordnung. Ob im kleinen Kreis oder für 300 Personen. Ob Fingerfood für den guten Eindruck beim Firmeneinstand, ein Menü für die eingeladenen Gäste bei Ihnen zu Hause, Geburtstage auf der grünen Wiese oder die Traumhochzeit. Wir liefern Ihnen, wohin Sie wollen. Sie konzentrieren sich auf das Wesentliche – genießen und plaudern mit Ihren Gästen.
ab 20 Personen bekochen wir Sie gerne:
Hauptgerichte
Rinderrouladen gefüllt
Schweinefilets gefüllt „Allgäuer Art“
Schweinemedallions in Champignonsoße
Brutzelfleisch mit Röstzwiebel und Käse
Gemischter Braten v. Rind und Schwein
Kassler Hals gegrillt
Spanferkel gegrillt
Panierte Schweineschnitzel
Panierte Putenschnitzel
Maultaschen hausgemacht geröstet mit Ei
Fleischküchle
Fleischkäse fein, grob, Zwiebel und Pizza
Gefüllter Saumagen
Pollo Fino gegrillt
VEGETARISCHE GERICHTE
Kässpätzle mit Röstzwiebeln
Gemüsetaler mit Dipp
geschmelzte Gemüsemaultaschen mit Röstzwiebeln
vegetarische Gemüsepfanne
Beilagen
Spätzle hausgemacht
Marktgemüse
hausg. Kartoffelgratin
Kroketten
Bohnen im Speck

SALATE ALLE HAUSGEMACHT
Kartoffelsalat
Karottensalat
Blaukrautsalat
Weißkrautsalat
Tomaten-Mozzarella-Salat
Nudelsalat
Farmersalat
Grüner Salt mit hausgem. Dressing
Gurkensalat
Tomatensalat
italienischer Nudelsalat
Waldorfsalat
DESSERT
Obstsalat
Mousse au Chocolat
Rote Grütze
Tiramisu
Bayrische Creme
Käse- und Wurstplatten
Fischplatten
FINGERFOOD

Ihr Wunschgericht nicht dabei? 
Kein Problem!
Kontaktieren Sie uns einfach!

Unsere Filialen

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Hauptsitz Uttenweiler

Küferweg 1, 88524 Uttenweiler
-Ortsmitte-
Telefon: +49 (0) 7374 1080
Telefax: +49 (0) 7374 2197
Mo-Fr 7:30 bis 12:30 Uhr
und 14:00 bis 18:00 Uhr
-Mittwochmittag geschlossen
-Sa 7:00 bis 12:00 Uhr
Unser Büro ist besetzt von
Mo-Do 8:30 bis 12:30 Uhr

Filiale Hayingen

Marktstr. 4, 72534 Hayingen
Telefon: +49 (0) 7386 978833
Telefax: +49 (0) 7386 978834
-Montag geschlossen-
Di-Fr 7:30  bis 12:30 Uhr und 14:00 bis 18:00 Uhr
-Donnerstagmittag geschlossen-
Sa 7:00 Uhr bis 12:00 Uhr

Kontakt

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